Domaine Thierry Scherrer - Œnologue depuis plus de 25 ans

Un domaine viticole familial existant depuis 1950, découvrez notre histoire

Le domaine viticole a été créé dans les années cinquante par mes parents, tous deux issus de vieilles familles vigneronnes d’Ammerschwihr. Après un timide début dans la commercialisation des vins, mes parents adhèrent à une cave coopérative, ce qui leur permet, dans les années soixante et soixante-dix, d’acquérir bon nombre de vignes. La superficie actuelle avoisine les 8.5 hectares.

Pour ma part, j’ai grandi dans cet environnement viticole et j’ai fait mes études dans ce milieu, tout d’abord au lycée viticole de Beaune où j’ai obtenu un brevet de technicien puis de technicien supérieur spécialisé en Viticulture et Œnologie, et enfin à l’université de Reims où j’ai obtenu le Diplôme National d’Œnologue.

Œnologue depuis plus de 25 ans, découvrez mon parcours

Ma carrière professionnelle commence chez Hugel à Riquewihr, puis en Allemagne dans une cave qui produit des vins mousseux méthode champenoise (filiale de Champagne Deutz). En classe de troisième, j’ai travaillé dans l'entreprise Josmeyer, qui est actuellement le premier exportateur de vins d’Alsace au Japon.

Depuis 1994, j’ai repris le domaine familial, mes parents étant arrivés à l’âge de la retraite. J’ai quitté la coopérative à laquelle ils adhéraient, et je me suis installé pour vinifier moi-même toute ma production. J’ai aussi démarré la commercialisation en bouteilles aux particuliers.